【天津飯は餃子の王将が好き? ?】 - 横浜人妻花壇本店 りかの写メブログ

今日は『天津飯の日』

日付は10と18で「てん（10）しん（1）はん（8）」（天津飯）と読む語呂合わせから。

昔から町の中華料理店や家庭で愛され続けている「天津飯」は日本生まれで、地域や文化によって餡の味や具材が異なる奥深い料理
未来にも食べ繋げていきたいめし文化として、天津飯の魅力をもっと多くの人に知ってもらい、日本中を元気にすることが目的


【天津飯とは】

ご飯の上にかに玉を載せ、とろみのあるタレ（餡）をかけた日本発祥の中華料理。

天津丼、かに玉丼としても知られます｡かに玉は、溶き卵にカニ、豚肉、またはエビ、刻みネギ、干しシイタケ、塩胡椒などを加え、サラダ油をひいた中華鍋で焼いて作られます。餡にシイタケ、タケノコなどの野菜類を加えたり、彩りとしてグリーンピースが添えられることも多い




(雑学ネタ帳より)

餃子の王将の極王天津飯が大好きです

特製醤油ダレに玉子をとじた深いコクが最高後は極王天津麺もおすすめです

ノーマルな天津飯は甘酢だれがお気に入り





りか