今年はアレが - 八王子人妻城 都(みやこ)の写メブログ

おはようございます、都です


陽が落ちるとちょっぴり涼しくなって
きた今日この頃(日中は暑すぎるだろ)



秋の味覚の代名詞と言えば…

そう秋刀魚(サンマ)


今年は丸々太って大きくて脂が
のって非常に美味だそうですねぇ

皆さまはもう食べましたか？


私はまだなので、早く食べたい


どなたか一緒に秋刀魚を食べに
行きませんかね私と？←





選ぶ際には身体が大きくて
頭が小さいものを

そして家庭で美味しく頂くコツは

まずわずかに残ったウロコを取る
(意外と汚れも残っているからこの作業
をすると臭みが取れるんだってさ)

焼く前に軽く下茹する→焼く


そうすると、家庭でもめちゃくちゃ
美味しく秋刀魚が頂けるらしいぞ！



今日も素敵な1日を
アディオス♪