アレ…について考える… - 柏人妻花壇 ともの写メブログ

コンニチワンコ

昨日の京カブラ…聖護院カブラについて考えてる…

うーん、こいつ、、、って千枚漬けでしか食べた事ないわ(￣▽￣;)

キャベツ程の大きさよ、、、何枚できるの？
うーん、、、どうしよう


そこで京野菜のブランド、聖護院カブについて調べてみた。

私、分からないことはスグ調べる人。

聖護院カブの原種は近江カブらしい。

近江カブは慶長の時代に栽培されていた歴史の長いもので、ソレから時が流れ享保の時代、
聖護院の農家の人が近江カブの種を持ち帰り、
品種改良を重ねて、今の聖護院カブが出来たとされてる…らしい。

どうでもいいわぃ
という事も気になると調べる私なのですが…

昨日から千枚漬け以外で何かしら考えてるのだが…


何せデカイ(￣▽￣;)

切ったら使い切らないと…
冷凍保存とかできるのかな？

大根の寒冷地保存(雪の中に)とかやってるじゃない？
カブ、、、は？？？

よし、今度はカブの画期的な保存方法調べるぞ！！


こうやって調理より知識だけが備わってくtomoちんです(´；ω；｀)

ドテッ｡｡｡(lll __ __)っとなってる写真でもあげときます。
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