お題:今日は「食と野菜ソムリエの日」好きな野菜はなんですか?に回答♪
あやめの主食はなんといっても
「野菜🥬」😆
晩ゴハンだけで400g近く食べます😋
好きなのよ🩷
この時期で好きな野菜といえば
スナップえんどう・菜の花✨
このコたちはどちらも
すりゴマ・バルサミコ酢・出汁醤油
そしてオリーブオイルと合わせて🥂
キノコたちも大好物で
特に“霜降りひらたけ”がお気に入り👍
冷凍庫には常に数種類のキノコたちが
ストックされています😉
キノコたちは冷凍すると
細胞が壊れて
旨みや栄養が吸収されやすくなるので
オススメの保存法です🌟
そしてぬか床ちゃんも飼っているので
ぬか漬けでも
野菜をおいしくいただいています🥢
漬ける野菜のお気に入りは
セロリ・かぶ・カリフラワー✨
春キャベツを漬けてもめちゃうま😆
(ぬかが減りやすいケド😅)
いつも野菜売り場で季節を感じる
あやめなのでした🤗