野菜が主食🥬 - 沼津人妻花壇 あやめの写メブログ

お題：今日は「食と野菜ソムリエの日」好きな野菜はなんですか？に回答♪


あやめの主食はなんといっても

「野菜🥬」😆


晩ゴハンだけで400g近く食べます😋

好きなのよ🩷



この時期で好きな野菜といえば

スナップえんどう・菜の花✨


このコたちはどちらも

すりゴマ・バルサミコ酢・出汁醤油

そしてオリーブオイルと合わせて🥂



キノコたちも大好物で

特に“霜降りひらたけ”がお気に入り👍


冷凍庫には常に数種類のキノコたちが

ストックされています😉


キノコたちは冷凍すると

細胞が壊れて

旨みや栄養が吸収されやすくなるので

オススメの保存法です🌟



そしてぬか床ちゃんも飼っているので

ぬか漬けでも

野菜をおいしくいただいています🥢


漬ける野菜のお気に入りは

セロリ・かぶ・カリフラワー✨


春キャベツを漬けてもめちゃうま😆

(ぬかが減りやすいケド😅)



いつも野菜売り場で季節を感じる

あやめなのでした🤗