[お題]from:ペパロニさん - 成田人妻花壇 こなつの写メブログ

熱々の焼き立てピッツァ、美味しいですよね

モッツァレラとトマト、バジルで仕上げた定番のマルゲリータや、オレガノとニンニクがたっぷり効いたシンプルなマリナーラ、生ハムとルッコラのパルマ、旬のお野菜がたっぷり乗ったオルトラーナ…どれも美味しくて、何にしようかつい迷ってしまうのですが、一番のお気に入りは、4種のチーズがたっぷり入ったクアトロフォルマッジと、トロトロの半熟卵が絡み、生ハムとパルミジャーノの塩気が効いたビスマルクかなぁ…

先日、某ショッピングモール内にあるイタリアンレストランにて、クアトロフォルマッジを頂いたのですが、カマンベールのまったりとしたコクと、ゴルゴンゾーラ（青カビ）のピリリとした刺激、パルミジャーノとペコリーノ（羊のミルクで作られたハードタイプのチーズ）の塩気が絶妙にマッチしていて、最高に美味しかったなぁ…