?イベントデー最終日　１７(日) - 沼津人妻花壇 あやめの写メブログ

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今回の合言葉は

『暑い夏に食べたい食養生』シリーズ


17(日)の合言葉：セロリ

セロリには熱を冷まし

炎症を鎮める力があります

また必要以上に冷やしすぎる心配もありません

夏は暑さを鎮めようと

冷たいものを多く口にしがちです

すると一時は熱が奪われ冷えますが

下がった内臓の温度を上げようとして

また暑くなり汗が吹き出すようになります

さらに冷たい飲食を続けると

内臓がどんどん疲弊して食欲がなくなり

疲れが取れない⇒夏バテになるのです


またセロリには排尿を促す力があるので

排尿時に痛みを感じる時にもおすすめです


現代医学の栄養素では

セロリ独特のあの香りのもと

「アピイン」と「セネリン」

精神を落ち着かせる鎮静効果があります


子供の頃はあまり得意じゃなかったのに

大人になったらクセのあるあの香りが

好きになる不思議


こちらも「ぬか床ちゃん」や

定番のピクルス(トマトや大根とともに)

中華風の炒め物にも

葉っぱをカレー粉で炒めるのもお気に入り