薬食同源 - 沼津人妻花壇 あやめの写メブログ

お題：今日は「熟カレーの日」カレーはどのくらいの頻度で食べる？に回答♪



ここ最近お休みの日の定番が

「多めにカレーを作る」



カレールーを複数ブレンドしたいので



ついつい大量になってしまいます😅



さてさて！

カレーといえば【薬膳料理】❗️



様々なスパイスがありますが

スパイスには漢方薬でも使われる

“生薬名”もちゃんとあるのです😆



『薬食同源』という言葉は

薬も食べ物も本来同じ源からできている

という意味なの😉




カレーに使われる主なスパイスたちの

効能として


・カルダモン：疲労回復･消化促進･整腸作用
・クローブ：整腸作用･歯痛抑制･体を温める
・マスターシード：消化促進･血行促進･神経痛
・ターメリック：肝機能⬆️･新陳代謝促進
・コリアンダー：痛みの緩和･抗不安･抗けいれん

・フェヌグリーク：滋養強壮･食欲⬆️・解熱



📍そしてこのフェヌグリーク！

　最近の研究では血糖値低下や

　テストステロン(男性ホルモン)の値を

　自然に向上させる可能性があるとして

　注目されています✨✨



今だに研究で新たな効能が見つかる

まだまだ未知の力を秘めたスパイスたち🩷



少しだけでもスパイスの効能を知って

その日の体調に合わせ

いつものカレーにちょい足ししてみては

いかがでしょうか🥄