【耕一路のモカソフトおすすめ? 】 - 横浜人妻花壇本店 りかの写メブログ

今日は『ソフトクリームの日』

1951年（昭和26年）のこの日、明治神宮外苑で行われた米軍主催の「アメリカ独立記念日」（7月4日）を祝うカーニバルで、ソフトクリームの模擬店を立ち上げ、日本で初めてコーンスタイルのソフトクリームが販売。
1951年9月には百貨店で本格的に販売され、人気を呼びました。

アイスクリームをコーンスタイルで食べるという食べ方は、今では身近になりましたが、当時の日本人にとっては珍しくて、かっこいい食べ方でした。

「ソフトクリーム（Soft cream）」は和製英語で、英語では「soft serve ice cream」、これを略して「soft serve」または「soft ice」などと呼ばれます。

ソフトクリームのルーツは4000年前の中国と言われていて、長時間煮た牛乳を雪で冷やして柔らかく固めて糊状にした氷菓で、食感は現在のシャーベットに近いもの。
当時、牛乳はとても貴重な飲み物で、その氷菓はお金持ちのシンボル

現在では「ソフトクリームフリーザー」と呼ばれるお店に設置された専用の機械で作られます。その機械で－5℃～－7℃程度にフリージングされ、甘くて柔らかくて冷たいソフトクリームに。
「なめらかな口あたりの良さ」と「出来立てのフレッシュ感」が大きな特徴


(雑学ネタ帳より)

私はモカソフトが最近のお気に入りです。
東京・中山競馬場にある耕一路のモカソフトを食べてからどハマり

競馬場に行っている時は1日で2～3回は食べます




りか