【今年の一番マグロは?…】 - 横浜人妻花壇本店 りかの写メブログ

今日は『魚河岸初競り』

各地の魚河岸（うおがし）で競（せ）りが開始される日。 「初競り」は、その年初めて行われる市場での競りを意味します。

「魚河岸」は、魚市場のある河岸、または魚市場を意味します。江戸時代から東京・日本橋付近の河岸に魚市場があったことに由来。
これに由来して、東京・築地にあった東京都中央卸売市場（築地市場）の通称としても用いられます

「魚河岸初競り」では、新年の初物として御祝儀相場が付けられます。


(雑学ネタ帳より)


今年の一番マグロが5億1030万円を喜代村が落札したと言うニュースを見ました

毎年このニュースを見ると新しい年を迎えたなと実感します
マグロで好きな部位は赤身が好きです(カマの塩焼きとかも最高)




りか